Kategoriarkiv: Vin

Bag-in-Box, Mat&Dryck, Vin

Franskt i glasen, franskt på faten

Lämna en kommentar

Vinimportören Arvid Nordquist bjuder på after work/suppé på Pontus nya vinbar – en lyckad omgörning från den tidigare cocktailbaren för övrigt.

All–you–can–eat-skaldjursplateau är svårt att säga nej nej nej till. I synnerhet till krämiga Fine de Claires. Men även Utah Beach-ostronen, de rökta Smögenräkorna och de danska musslorna gick ned. Inte dumt alls, om man säger! Fräscha skaldjur och krispig Sauvignon Blanc är som gjorda för varann, och La Galope bär smak för sägen. Härtill förpackad i en ovanligt snygg låda, som en tidningssida en français.

Tjoget ostron senare(!) serverades franska charkuterier tillsammans med den fruktigt kryddade Louis Bernard Châteauneuf-du-Pape 2010. Inte dumt det heller!

De bon goût!

La Galope (Côtes de Gascogne) 3 L, 189 kr – bra köp.
Bernard Châteauneuf-du-Pape 2010 169 kr (den billigaste C-d-P:en på Systemet)

Mat&Dryck, Vin

Vinos de España

Lämna en kommentar

Från Rueda, distriktet bakom den spanska ”vitvinsrevolutionen”, till iberiska halvöns bubblande stjärnor, Cava… Samt en mängd Gran Reservor av diverse slag från Spaniens mer än 30 vindistrikt. Förutom flytande gott bjöds det smakprov ur den spanska gastronomin, från pata negra till flan…

Designade vinetiketter
Pincho på ansjovis, manzanillaoliv och semitorkad körsbärstomat.
Pata negra-fat av Anselmo Perez, Campeón nacional de corte de de jamón
2001 Viña Ardanza Reserva Especial (80% Tempranillo, 20% Garnacha). Mer Rioja blir det bara inte! (gillar!!!) (199-)

Tilldragelsen var Spanska Vindagen i Grand Hôtels guldinfattade spegelsal. Där även Anselmo Perez, spansk mästare i skinkskärning (Campeón nacional de corte de de jamón), kunde ses karva i  den svartfotade ibericogrisen. 1st cut is the deepest…

Jul, Mat&Dryck, Vin

Japansk glögg

Lämna en kommentar

Tre månader kvar till första advent men julen är redan nu i antågande… I dag presenterades nämligen årets vintageglögg från Blossa. Den heter 12 och smakar… Fjärran Östern! Eller tar åtminstone sin inspiration därifrån, genom smaksättningen av den framförallt i Japan odlade, exklusiva citrusfrukten yuzu, i kombination med ingefära. Yuzun, liten som en golfboll och fylld av kärnor, har en smakkaraktärsblandning av grape och citron/lime – riktigt sur sålunda. Vilket resulterat i denna, hm… citrusglögg, typ. Blossa 12. Dricker japaner glögg?

Den 10-årsjubilerande karakteristiska flaskan är denna gång vit med röd kork och pryds av ett kalligrafiskt 12 jämte koordinaterna till staden Kochi på ön Shikoku i Nippon där yuzujuicen pressas. Alkoholhalten är 15 %. 乾杯/Kanpai!

Blossa 12 kostar 94 kr och finns i Systembolagets beställningssortiment