Så här i mörka, överjästa julölstider är det väl inte alldeles självklart att tala om en klassisk, ljus underjäst öl av Pilsnertyp, men ändå… Idag, den 1 december, börjar en ny tjeckisk lager, Primátor Unfiltered, säljas på Systembolaget. Just det, ofiltrerad, dvs. med bibehållen jästfällning i flaskan, vilket betyder att det smakar mer (än utan).

En rätt diskret jästfällning, inte över sig grumlig, som synes. Lätt fruktighet i doften, torr och ren i smaken med mild, balanserad beska. 4,7 %. Priset är 12,90 kr för 33 cl, vilket gör Primátor Unfiltered till en av de mest prisvärda ölen.

Kallskuret hos Soldaten Švejk

I samband med lanseringen på Krogen Soldaten Švejk bjöds det på en provsmakning tillsammans med kryddiga charkuterier, milda ostar, syrliga pickles och salta kringlor, preclík. Inte helt fel!