Boksläpp med ostron och vin

Ostronfat på Stockholms Matmarknad vid Tommy Myllymäkis och Alf Tumbles bokrelease

Bokrelease på Stockholms Matmarknad i Sturegallerian. Friskt, ungt vitt vin från Spanien, Albariño de Fefiñanes 2014, i glasen och ostron med pålägg på faten. En variant med gurka, äpple, pepparrot och citron och den andra av japansk fason med ponzu-sås, sesamolja och laxrom.

Ostronrecepten är hämtade ur stjärnkocken Tommy Myllymäkis nya kokbok Fisk & skaldjur. Tillsammans med vinskribenten Alf Tumbles Vin med adress var den anledningen till eftermiddagens smakliga och trivsamma tillställning – firande dessa två boknyheter.

Intressant läsning/bläddring väntar…

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *