Porslinsbakelse

Fika på Artipelag i samband med utställningen Morandi / Edmund de Waal

Efter ögonfägnaden och undfägnaden var dags att avrunda dagens besök på Artipelag med en fika i stolen ute i solen vid skogen mot Baggensfjärden.

Fika med de Waal-bakelsen på Artipelag i samband med utställningen Morandi / Edmund de WaalFika med de Waal-bakelsen på Artipelag i samband med utställningen Morandi / Edmund de Waal

Till kaffet, de Waal-bakelsen, en snyggt formgiven och smarrig bavaroise, vars diskreta yttre av matcha-te ingenting röjer av sitt livliga inre av citrusmousse och körsbär (85 kr). Bakelsen, som naturligtvis är inspirerad av den pågående sommarutställningen Morandi / Edmund de Waal, är skapad av Artipelags chefskonditor Fredrik Otterberg.

I Artipelags natur i samband med utställningen Morandi / Edmund de Waal

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *